Benvenuti al corso dedicato alla Sella di Suino, un piatto ricco e saporito che aggiunge un tocco di autenticità e robustezza al nostro reparto gastronomia. Questo prodotto, apprezzato per la sua intensità e versatilità, rappresenta al meglio la tradizione piemontese e l’arte della lavorazione delle carni suine. Grazie all’accurata selezione degli ingredienti e alla preparazione meticolosa, la sella di suino diventa una scelta gourmet ideale per ogni occasione speciale. Durante il corso, esploreremo insieme le caratteristiche uniche di questo taglio pregiato, le tecniche di preparazione artigianale e le migliori strategie per valorizzarlo agli occhi dei clienti. Imparerete a esaltare il sapore ricco e avvolgente della sella di suino, a presentarla in modo accattivante, e a proporre abbinamenti che ne amplificano i sapori, rendendola un’opzione irresistibile e raffinata nella nostra proposta gastronomica.