Benvenuti al corso dedicato alla Rollata Contadina, un fiore all’occhiello del reparto gastronomia che incarna i sapori genuini della tradizione piemontese. Questo prodotto, rinomato per il suo gusto rustico e avvolgente, rappresenta un esempio perfetto di come ingredienti semplici, come carne di suino e spezie selezionate, possano dare vita a un piatto raffinato grazie a una lavorazione attenta e sapiente. Durante il corso, ci addentreremo nelle peculiarità della rollata contadina, esplorando tecniche di preparazione artigianali e le strategie migliori per presentarla e proporla con successo alla nostra clientela. Imparerete a raccontare il prodotto valorizzandone le qualità autentiche, e a suggerire abbinamenti che ne esaltano il sapore, rendendo questa prelibatezza una scelta imperdibile per chi cerca il meglio dalla nostra gastronomia.