• 1 Stinco Suino
• Salsa Gustosì La Bionda a copertura dell’ intero stinco
• 10/15 gr rosmarino
• 7 gr pepe rosa
• Cipolla

Lo stinco con birra e miele è una delizia culinaria che unisce sapori robusti e dolci, creando un piatto sorprendente per il palato. La carne tenera dello stinco si sposa armoniosamente con la dolcezza del miele, creando un equilibrio unico con il gusto della birra. Questa ricetta è un vero trionfo di aromi, perfetta per chi ama sperimentare sapori intensi e apprezzare il connubio tra tradizione e innovazione in cucina.

• Patate novelle
• Canederli
• Birre al miele
• Vini rossi speziati
• Vini rossi fruttati

L’unione della birra e del miele con lo stinco di maiale ha origini antiche e affonda le sue radici nella tradizione culinaria europea.

Questa ricetta potrebbe risalire all’epoca medievale, quando i suoi ingredienti erano risorse alimentari facilmente reperibili e utilizzate nella cucina popolare. In particolare, si ritiene che abbia avuto origine nelle regioni tedesche, dove la carne di maiale era un alimento comune e la birra veniva utilizzata sia per cucinare che per accompagnare i pasti.

Oggi, questa ricetta è diventata un classico della gastronomia internazionale, apprezzato per la sua combinazione unica di sapori e la sua versatilità in cucina. È amato da appassionati di carne e da chi ama sperimentare con ingredienti tradizionali in modi innovativi.

Alla prossima curiosità!